公元1983年杨志元先生公派到日本学习菌类发酵技术,学成回国后在浙江金华创办了金华远洲真菌研究所,成为浙江省“青年星火带头人“,开始在国内研究食用菌、药用菌发酵技术,并在国内首创固体发酵技术,固体发酵相对于液体发酵,生长期长(6-9个月,液体发酵一般56小时),固体发酵培养的菌丝体在生长阶段被放置在野外,经历风吹雨打,完全模拟野生的自然环境,使菌类积累更多的活性物质。在菌类尚处于胚胎时进行提取,此时提取物富含活性成分,营养及药用价值高。应用此技术培养的菌类,在国内外市场深受欢迎。\n
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