亮氨酸（Leucine，缩写为 Leu 或 L）是一种必需氨基酸，属于支链氨基酸（BCAAs）之一（另外两种是异亮氨酸和缬氨酸）。它在人体中具有多种重要的生理功能，但无法自行合成，必须通过饮食或补充剂获取
促进蛋白质合成
亮氨酸能激活mTOR信号通路，直接刺激肌肉蛋白质的合成，对肌肉生长和修复至关重要，因此常见于运动营养补充剂中。
维持血糖平衡
通过参与糖异生（将氨基酸转化为葡萄糖）调节血糖水平，尤其在空腹或运动时提供能量。
能量来源
作为支链氨基酸，亮氨酸可在肌肉中代谢，为运动提供额外能量，减少肌肉分解。
伤口修复与免疫功能
支持组织修复和免疫细胞的正常功能。
亮氨酸广泛存在于高蛋白食物中，例如：
动物性：鸡胸肉、牛肉、鱼类（三文鱼、金枪鱼）、鸡蛋、牛奶、乳清蛋白。
植物性：大豆、豆腐、扁豆、杏仁、花生、全谷物。
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